Расскажите где купить электрокоптильню с цифровым табло чтобы температура ставилась? И как туда дым загружается - дрова?

Answer 1

Набирайте в поисковике - домашня коптильня холодного копчения. Покажут и емкость и дымогенератор. На самой коптильне - при холодном копчении - термометр нафиг не нужен, расчет идет по времени, а температура дыма из генератора регулируется. Генератор - отдельный девайс.

Answer 2

А Вам именно электрокоптильня нужна? А обычная не? У меня обычная дома стоит . На вайлдберис покупал. Ставишь на газовую плиту -а дымотвод в форточку. Дым -это надо покупать щепку (ну да , типа рубленные дерево как дрова -тоже на валдберис беру)