Вы пельмени покупаете или сами лепите. Подскажите рецептик, если сами лепите

Answer 1

Мука, вода кипячённая холодная, яйцо, щепотка соли. Замесить крутое тесто, то есть подольше месить, чтобы эластичное было. На вес муки (например 400 грамм) половину воды-то есть 200 мл. Ну фарш, туда натереть луковицу, щепотка соли, перец по вкусу, пожмякать как следует. Налепить пельмени и кидать в кипящую уже воду, варить 10-15 минут. Да, в кастрюлю с водой обязательно два-три листка лаврушки и пару-тройку зёрен чёрного перца. Именно круглых зёрен.