Как в действительности по составу выглядят макароны из твердых сортов?

Question

Какая у них калорийность, бжу и т. д? Как ни открою статью, везде пишут :- 30г углеводов и 200 ккал. Я обошел практически все торговые центры и нигде не нашел таких. Что макароны за 0. 5$ что за 5$ там почти один и тот же состав. При чем калорийность самых дешевых макарон даже ниже. Да они все умные и все горазды писать мол: Макароны группы А, из твердых сортов, а еще вот мы нарисовали итальянский флажок на пачке значит макароны ИЗ ИТАЛИИ, покупай!
P. S.
Как итоговый вопрос, всё таки. Каков состав реальных макарон из твердых сортов? Как по составу их отличить от обмана или оверпрайса заграничного, который вероятно ни чуть не лучше свойских.

Answer 1

название муки Семола (или сотр пшеницы Дурум) , если такое написано, то это вот они и есть. у нас стали писать мука из твердых сортов пшеницы (крупка) , по сути тот же помол, что и семолы , но хз, что там за пшеница

Answer 2

В макароназ твердых сортов чуть больше глютена, в мягких меньше.
Небольшого количества глютена дотстаточно, чтоб они были боле упругими. Но на бжу это почти не скажется, и на влияние на здоровье тоже, всеравно там огромное количество крахмала.
В общем, просто какие нравятся, те и брать.