Есть ли предел увеличиванию молока в объёме при нагревании?

Answer 1

сгибаешь металлическую проволоку дугой. подвешиваешь 3-4 шайбы /чистых/над молоком и оно при кипячении не убегает/но гаечки минуты 3-5 держи в морозилке/! я правильно понял проблему? а увеличиваться оно будет пока все не выкипит.

Answer 2

. Конечно.
Коэффициент поверхностного натяжения уменьшается резкой разницей между горячей пеной и прохладным воздухом, подсушивающим поверхность пенки.
Литр молока из 5-литровой кастрюли не сбежит уже, сил не хватит.