Где купить оболочку для изготовления домашних колбасок?

Question

Люблю колбасу, но давно её не ем, т. к. не хочу платить за химию вместо мяса и положеных по рецепту пряностей и специй. Давно уже все окороки, сырокопчёное и варёнокопчёное мясо бастурму и т. д. делаю сама - так и вкусней полезней во много раз и дешевле, и химии нет.
В Москве, ну или в ближайшем подмосковье где можно такую оболочку купить?

Answer 1

У нас в семье все любят разного рода колбаски и купаты, поэтому, увидев рекламу Магги на второе для колбасок, сразу решил, что куплю. В принципе, меня интересовала только оболочка, так как в нашем городе купить нечто подобное нереально. Набор стандартный - в одном пакетике специи для фарша, в другом две искусственные белковые оболочки. Оболочка при разворачивании кажется очень толстой и грубой, даже промелькнула мысль - как же её есть. Но буквально через несколько секунд после попадания фарша, стала мягкой и эластичной, очень похожей на настоящие.
Колбаски получились довольно крупные, но на семью из 4-х человек всё-таки маловато, теперь делаем из 2-х упаковок.
Не старайтесь набивать плотно, так как оболочка при запекании может лопнуть. Готовая оболочка действительно очень съедобна, тонкая и практически не ощущается.

Answer 2

На рынке у мясников, только они просто так не продаются, заранне заказывать нужно. Я покупаю бараньи (для сосисок) и свиные. Есть ещё интернет-сайты, где можно заказать чистые засушенные оболочки.