Научите как снимать с красной икры пленочку, икру солю сама, а пленка рвется.

Answer 1

В банку с солёной водой надо положить икру, как она есть, потом взять стеклянную палочку, наверное можно и нестеклянную, у нас была такая, и начать её вертеть между ладонями быстро -быстро, - плёнка намотается на эту палочку, вот и всё

Answer 2

Сама не делала, но читала. Якобы залить кипятком и вилкой мешать-пленка на не намотается. Не знаю

Answer 3

Если ястычные пленки тонкие, возьмите круглую палочку (типа волшебной очкастого Гари) , вбейте снизу 4-8 шт. сапожных гвоздиков до половины и, погрузив гвоздики в емкость с икрой, энергично повращайте между ладонями.

Answer 4

Когда солили в больших объемах - было специальное сито - через него икру и перетирали. Пленка отделяласт и оставалась в сите.

Answer 5

нужно грохотку . но можно и через ракетку от бамбинтона . если у вас всего пару ястыков то можно и вилочкой аккуратно отделять икринки. надеюсь что делать тузлук умете и технологию посола знаете сами