Будьте добры, рецептик кексов бездрожжевых напишите.

Answer 1

КЕКС "МУЛАТКА-ШОКОЛАДКА".
Еще один вкусный кекс! Очень простой в приготовлении!
Необходимые продукты:
230 г муки "Пудов" (если берете другую муку, добавьте две чайных ложки разрыхлителя и щепотку соли) ;
130 г сахара,
150 г сливочного масла,
четыре яйца,
три ст л. какао,
три ст. л. сметаны,
полпакетика ванильного сахара.
Для глазури:
плитка горького шоколада,
две ст. л. сахара,
три ст. л. сливок.
Включаем духовку на 200 градусов.
Яйца взбиваем в миске с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и сметану.
Муку смешиваем с какао и ванильным сахаром, потихоньку всыпаем в миску.
Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто (оно по консистенции должно быть чуть гуще, чем на бисквит) и ставим в духовку. Печем десять минут, затем температуру убавляем до 180 градусов и выпекаем еще 30 минут.
Опрокидываем на решетку.
Делаем глазурь: в горячие сливки кладем раскрошенную плитку шоколада, помешивая, растапливаем. Заливаем глазурью остывший до теплого состояния кекс.
Удачной выпечки!
Небольшой секретик: если хотите получить боле пластичную глазурь, добавьте в не две ч. л. сметаны.

Answer 2

Любимые кексы, с изюмом.
 
Ингредиенты для "Любимые кексы"
Майонез (стакан ) — 250 г
Сахар — 1 стак.
Мука (белая высшего сорта) — 2 стак.
Яйцо — 3-4 шт
Сода (пищевая, погашенная) — 0, 5 ч. л.
Изюм (без косточек, орехи, ягоды)
 
Рецепт "Любимые кексы"
 Приготовить ингредиенты для рецепта.
 
 Яйца растереть с сахаром.
 
 Майонез смешать с мукой.
 
 Изюм промыть, подержать немного в горячей воде, просушить на бумажном полотенце.
 
 Все соединить, добавить соду и изюм (немного обвалять в муке) .
 
 Разложить тесто в формочки до 2/3 объема, т. к. при выпекании выпечка будет подниматься.
У меня была силиконовая форма (до закладки теста форму надо сбрызнуть холодной водой) , если металлические, смажьте маслом или маргарином.
 
 Выпекать до золотистого цвета (примерно 20-25 мин. при температуре 170 град. - духовку включить заране) .
 
 Кексы остудить, достать из формы (я вытаскиваю еще горячими, хоть и обжигаюсь, но, почему-то, так люблю) . Покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.
 
 А можно в тесто добавить ягоды, например, чернику.
 
 Вот такие кексы с черникой.
 
 Приятного аппетита!

Answer 3

Кекс с корицей и вареньем
Продукты
 
Сахар – 2/3 стакана;
мука – 3 стакана;
молоко – 1 стакан;
1 яйцо;
сода – 1 ч. л. ;
корица – ч. л. ;
какао – 3 ст. л;
варенье или джем – 6 ст. л.
 
Что делать
 
Включить духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов.
Тщательно перемешать все ингредиенты, затем взбить миксером до консистенции густой сметаны.
Взять силиконовую форму или подготовить (смазать маслом и посыпать мукой либо застелить бумагой для выпечки) любую другую ( включая глубокую сковороду) .
Вылить в не смесь.
Поставить в духовку на 1 час.