Поспорил на 10 грн что в чае меньше кофеина чем в кофе. Я проиграл что-ли? Я вобще считал что в чае нет кофеина.

Answer 1

Да не правда, Дания и Денис !
В кофе до 7% кофеина, а в чае до 4%. Причём при нагревании кофеины чая вступают в реакцию с танинами и образуют танат кофеина (окситеаниат) .
Таким образом в напитке чай кофеина НЕТ.
А в напитке кофе - есть.
Так что Задаватель Вопросов, ты выйграл!

Answer 2

Чашка чая содержит от половины до трети дозы кофеина, который содержится в чашке кофе того же объема. Однако если измерять содержание кофеина в сухом продукте, то в чае его содержится больше, чем в кофе.

Answer 3

Если взять хороший чай (изготовленный из первых 2-3 листочков чайного куста) и кофейные зерна сорта Робуста, то в чае , при одинаковом сухом весе, будет больше кофеина. НО! Для заварки берут на одну чашку. в среднем, ложку сухого чая и ложку раств. кофе, а это разные весовые величины. В результате в одной кружке кофе будет больше кофеина, чем в такой же кружке чая! Чай употребляют для длительной стимуляции организма, а кофе для быстрой. Это связано с тем, что кофе воздействует на сердечно-сосудистую систему человека, а чай на нервную. Спорь только тогда, когда уверен!