хочу приготовить плов с куриными пупками вопрос дальше

Question

должны ли готовые пупки и хрустеть? и сколько их надо варить чтобы они не хрустели?

Answer 1

я варю в скороварке примерно час. В мультиварке часа 3 не меньше. В обычной кастрюле на слабом огне часа 2 с половиной, примерно как жесткую говядину.
Желудочки становятся мягкими если тушить с томатом или сметаной, короче что-то кислое надо добавить. Можно и с рисом приготовить, будет вкусно, но это не ПЛОВ конечно.

Answer 2

Пупки это гузки или желудки? в любом случае отварите, обжарьте. замочите в кипятке рис, при готовности мяса, морковь положите нарезаными полосками. потом рис, и на сантиметр кипятка добавьте до готовности. специи и соль по вкусу.

Answer 3

Не, они жаренные с луком и чесноком под майонезом к водочке, когда жены дома нет, чтобы нормальную еду состряпать хороши, а плов с бараниной делать надо ну или с куриным-только мясом-наконец, Кстати, они так и будут хрустеть, будут немного жестковаты.