Есть вопрос. Хочу сварить джем из клубники , но так чтобы ягодки протирать. Подскажите рецептик

Answer 1

Джем клубничный
 
— клубника 2 кг
— яблочный сок (200 мл) или желатин (40г)
— сахар 2 стакана
 
Клубнику протереть через сито до получения пюре. Взбивая пюре, постепенно добавить желатин или сок. Дать настояться в течение 20 минут.
Поставить кастрюлю на умеренный огонь и довести до кипения при постоянном помешивании. Добавить сахар, прокипятить, помешивая минуту, снять пенку.
Разложить джем в стерильные банки, пастерилизовать 10 минут.
Из вышеуказанной раскладки продуктов получается 1. 5 л джема. Срок хранения 6 месяцев.
Приятного аппетита!

Answer 2

Ягоды потушить немного, чуть-чуть, протереть через глубокое металлическое сито деревянной ложкой, сколько массы получится, столько добавить сахара. На 1 литр - 1литровая банка сахара. Уваривать в тазу до густоты на малом огне, постоянно помешивая. Когда будет готов, капнуть с ложки на сухую тарелку. Если капля не расплывается, то готов джем. Также можно готовить черную. красную смородину, йошту. Получается великолепный джем, хорошо намазывать на булку, густой очень. Также можно из яблок повидло сделать. Приятного аппетита!