каким уксусом нужно гасить соду для пирога? Столовым или яблочным?

12 лет назад от Лилия Белая

2 Ответа



0 голосов
Соду гасить не нужно, иначе вся реакция проходит вне теста и в тесто добавляется нейтральная жидкость ( соль и вода ) . Соду надо смешивать с мукой, а в жидкость для теста добавить что-нибудь кислое ( кефир, лимонный сок ) , тогда реакция произойдет в самом тесте и хорошо разрыхлит его. Что касается уксуса, то яблочный полезне столового.
12 лет назад от Марджана Коралл
0 голосов
Большой разницы нет. Все ровно идет реакция. Я обычно вобще гашу соду лимонным соком.
12 лет назад от Руденочка

Связанные вопросы

1 ответ
Что будет если сварить жареное мясо
8 лет назад от Джедай
5 ответов
Как сделать домашние котлеты самому? (чтобы не было ничего твердого, из хорошего мяса) - что прикупить в магазине?
8 лет назад от Мисс ХУЛИганочка
1 ответ
Вы заметили рост цен на продукты? Нет, ну разумется, цены немного выросли, но в США и Европе они выросли ещё сильне.
1 год назад от иван ломакин