Можно клубничный мусс делать на муке (крахмале) , то есть без желатина? Это взбитый заварной крем или по какому рец?

12 лет назад от Она уже здесь

1 ответ



0 голосов
Можно делать как угодно. Будут есть - делайте.
 
Исторический анекдот. Русская шарлотка или "Charlotte Russe" появилась в Питербурге в 1819 году, потому что Карем использовал "русский желатин" (осетровый) , который был куда лучше вонючего французского говяжьего. Ему этот рецепт подсказал повар Олениных.
12 лет назад от R@m@N

Связанные вопросы

1 ответ
подскажите как очень вкусно мариновать сасиски ?
8 лет назад от леня ярин
3 ответа
Какое блюдо вы готовите так вкусно, что те, кто его вобще не любят, обязательно съедят порцию в вашем исполнении?
7 лет назад от ~П@vLiGG MorozOFF~
7 ответов
Папка дал задание приготовить суп из куриных сердец. Как из этой бяки сделать вкусняшку ?
12 лет назад от Ольга Терехова