Можно клубничный мусс делать на муке (крахмале) , то есть без желатина? Это взбитый заварной крем или по какому рец?

12 лет назад от Она уже здесь

1 ответ



0 голосов
Можно делать как угодно. Будут есть - делайте.
 
Исторический анекдот. Русская шарлотка или "Charlotte Russe" появилась в Питербурге в 1819 году, потому что Карем использовал "русский желатин" (осетровый) , который был куда лучше вонючего французского говяжьего. Ему этот рецепт подсказал повар Олениных.
12 лет назад от R@m@N

Связанные вопросы

2 ответа
как засолить опята?
9 лет назад от Nurdin*Atai*Aijаn-дружная семья!
1 ответ
грибы. это мясо?
10 лет назад от Marina Mitkina
2 ответа
Как правильно сварить чифир?
6 лет назад от Lesya