Подходят ли 30% сливки для взбивания, чтобы сделать крем? И как из лучше взбивать, чтобы крем получился насушенным и мож

Question

Можно было через корнетик сделать узоры?

Answer 1

если нет под рукой загустителя для сливок, то
Растворите желатин в 1 ст. л. теплой кипяченой воды. Подождите, пока желатин набухнет. В набухший желатин добавьте в сливки и хорошенько взбейте их с помощью миксера
Или вместо желатина добавте 1 ч. л. крахмала
Но вобще самые "стойкие" сливки 33-35 процентов

Answer 2

именно эти для взбивания. главное хорошо охладить, при желании можно добавить загуститель для сливок.