Интересно, а споры ботулизма убиваются в микроволновке? или только кипячением? !

12 лет назад от Роман Дубиневич

3 Ответа



0 голосов
Все же хоть немного воды в этих спорах должно быть, значит и в микроволновке сваряться.
А Вы, что консервашку там будите готовить ?
12 лет назад от elena
0 голосов
Споры ботулизма выдерживают нагревание до 100 градусов в течение нескольких часов (погибают при 121)
Если она с конвекцией и грилем, то несколько часов при максимальной температуре превратят еду в помойку, споры погибнут там при конвекции температура может достигать 250 градусов
12 лет назад от veter_huliganit
0 голосов
Не интересно. Споры хлипкие и легко убиваются, но людей убивают не они, а выделенный ими ботулотоксин, который очень стоек и не разлагается ни при какой термической обработке.
 
Так что если есть споры - выбрасывай от греха подальше.
12 лет назад от растамашка

Связанные вопросы