Как приготовить хороше вино в домашних условиях из винограда?

Answer 1

Согласна с Сергем - винные сорта это самое важное. Я готовила из красного винного так. Виноград не мыть, не обрывать, прямо в ветками в тазик. Мою ноги и ими же давлю виноград до кашицы. Потом кашица бродит и как только начнется брожение - в 3-х или 5-ти литровые банки, водяной затвор (в пластиковой крышке делается отверстие и вставляется трубка, герметично) . Трубка опускается в банку с водой. Все это бродит, выделя пузыри в банку с водой. Закончит бурлить - отцеживать барду и в бутылки. Офигенный сухач получился!

Answer 2

надо специальные винные сорта винограда, а не десертные и никакого сахара не добавлять.