Хотела приготовить кекс. По рецепту пишет - разрыхлитель нужен. А можно ли его содой заменить?

12 лет назад от Oceana

4 Ответа



0 голосов
Можно. При этом сода гасится в уксусе. Здесь важно не ошибиться в пропороциях. Если соды переборщите, будет привкус соды. если уксуса, вкус будет чуть с кислинкой. В разрыхлителе всё сбалансировано
12 лет назад от Valya
0 голосов
Конечно можно. Только погасить уксусом или так - по чайной ложке сода мука лимонная кислота смешать - получается разрыхлитель)
А еще в галилео смотрела, вместо разрыхлителя рекомендовали ложку рома, но не пробовала.
12 лет назад от Марина Топольницкая
0 голосов
Если много жидких ингредиентов в составе, то нужен и разрыхлитель и сода. Заменить, конечно, можно, но я бы никогда этого делать не стала. Разрыхлитель лучше.
12 лет назад от Тигран
0 голосов
Разрыхлитель - это и есть замена соды гашеной уксусом! Поищи в интернете, может где-то есть пропорции замены разрыхлителя содой гашенной уксусом! УДАЧИ! ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!
12 лет назад от Руссо-туристо.

Связанные вопросы

1 ответ
Что съесть на перекус вечером? Хочу что-то пожирне. Уже поужинала
6 лет назад от Татьяна
1 ответ
А вы помните, во времена ссср, стояли на всех вокзалах москвы, да и в центре, киоски с разливной пепси-колой и фантой,
3 года назад от serenity-селена
1 ответ
С чем можно мешать коньяк? Не в смысле чтобы в одном коктейле, а чтобы начать застолье с чего-то менне крепкого.
4 года назад от Mrs.Mignonne