Хотела приготовить кекс. По рецепту пишет - разрыхлитель нужен. А можно ли его содой заменить?

12 лет назад от Oceana

4 Ответа



0 голосов
Можно. При этом сода гасится в уксусе. Здесь важно не ошибиться в пропороциях. Если соды переборщите, будет привкус соды. если уксуса, вкус будет чуть с кислинкой. В разрыхлителе всё сбалансировано
12 лет назад от Valya
0 голосов
Конечно можно. Только погасить уксусом или так - по чайной ложке сода мука лимонная кислота смешать - получается разрыхлитель)
А еще в галилео смотрела, вместо разрыхлителя рекомендовали ложку рома, но не пробовала.
12 лет назад от Марина Топольницкая
0 голосов
Если много жидких ингредиентов в составе, то нужен и разрыхлитель и сода. Заменить, конечно, можно, но я бы никогда этого делать не стала. Разрыхлитель лучше.
12 лет назад от Тигран
0 голосов
Разрыхлитель - это и есть замена соды гашеной уксусом! Поищи в интернете, может где-то есть пропорции замены разрыхлителя содой гашенной уксусом! УДАЧИ! ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!
12 лет назад от Руссо-туристо.

Связанные вопросы

2 ответа
что можно приготовить из жирного бараньего бульона? может супчик какой? какие идеи? ) жаль вкусноту выливать
12 лет назад от анна назаренко
1 ответ
Почему люди не едят кошатину? Если я приготовлю котят.
3 года назад от Shinoda
1 ответ
Какие Турбо дрожжи показали себя с лучшей стороны?
6 лет назад от гузалия