как можно сделать мороженое из молока самому, ну или вобще чтонибудь вкусненькое, под руокй есть молоко, сгущеннка,

Question

печеньки, сахар, како порошок. что Можно из этого смастерить?

Answer 1

1 л молока 6%
200 мл сливок 15%
200 г сахара
50 г кукурузного крахмала
пакетик ванильного сахара или чуточку ванилина
 (или можно в молоке прокипятить разрезанный стручок ванили)
 
Приготовление:
800 мл молока, сливки, сахар и ванилин довести до кипения
200 мл молока размешать с крахмалом и влить тонкой струйкой в кипяще молоко.

Сварить простой молочный кисель! Остудить под пищевой пленкой, чтобы сверху не появилась корочка.
Остывший кисель взбить миксером и. я прямо кастрюльку накрывала пленкой и ставила в морозилку на 30 минут. Через полчаса доставала, снимала ложкой со стенок подмороженный слой и снова взбивала миксером.
Вот тут по краю кастрюльки видно, что подмерзает примерно 1 см молочной смеси.

Так делала раз 6 через каждые полчаса, пока масса в кастрюльке стала густой и миксер стал надрывно стонать.
 
А это уже густая масса.

Разлила в бумажные стаканчики, накрыла их фольгой и поставила в морозилку на ночь. Вышло 9 стаканчиков по 200 мл. Очень вкусное, свеже такое!