Как лепить пирожки, чтобы они не расклеивались и начинка не вытекала?

Question

Сколько уже готовлю, всегда сладкая начинка вытекает и пригорает, как и из какого бы я теста не делала! Может, есть секрет какой?

Answer 1

сладкая всегда немного вытекает
а если по началу не залепляется то пальцы обсыпать мукой

Answer 2

Если начинка жидкая, то добавить немного крахмала. Попробуйте швом вверх слепить пирожок.

Answer 3

без обид, вы не хозяйка. попросите (если есть подруги которые умеют) если их нет то того кто умет

Answer 4

ложишь напр ягоды. яблоки.
 то сверху над ними посыпать полчайной ложечки сахара.
 
 а не перемешивать!