нужна соковыжималка, для выжимания в "промышленных" масштабах. тоесть не стакан а банками.

Answer 1

Брать Российского производства бытовую мясорубку со сменной насадкой и большой мощностью, все сменные запчасти всегда в наличии. При наращивании объёмов можно подумать и о другой, а так всё равно работа сезонная.

Answer 2

Пойти в магазин бытовой техники и выбрать Bork с вентилятором на моторе. Их много разных, там уже по вкусу) Ну или найти старого образца, что крайне проблематично.

Answer 3

Мы нашли слесаря хорошего на заводе, он нам такую "дуру" забабахал. Из нержавейки, мотор присобачил. Пользоваться ей можно только на даче, огромная. В прошлом году сделали 120 3-х литровых банок яблочного. яблоко пополам, просмотр/вырезание червячков. Ни кожуру не снимали, ни сердцевину не вырезали.
Можете этот вопрос провентилировать в своем городе. Чертеж - в библиотеке, в светских книгах, типа "сделай сам"