Купила сегодня рыбу семга, потрошеную. Пришла домой, начала разделывать на кусочки (чтобы сделать стейки) ,

Question

так она разваливается на мелкие кусочки, как каша. Скоре всего она перемороженная. Хочу сделать на мангале стейки на барбекю из кусочков рыбы. Подскажите, как правильно приготовить, чтобы она не получилась вся мягкая?

Answer 1

Из неё только котлеты получатся к сожалению ) Барбекю даже не пытайтесь делать, не получатся.

Answer 2

из перемороженной вряд ли вы сделаете цельные стейки. надо что то другое из не делать. например салат. или заворачивать в фольгу.