Срочно! Закатываю томатный сок-переворачиваю. бац крышка вылетает сок на полу. вторая банка также В чем причина? ПлАчу.

Answer 1

В крышке может быть причина /сейчас производители стараются экономить на металле/
Чтобы перестраховаться можно закрутить несколько раз. Иногда бывает, что крышка чуть меньше по размеру, поэтому и получается такая беда.
Хорошо присмотритесь: плотная ли закрутка?
Даже если ключ старый, то вполне можно ним обойтись, просто раз закрутили, повернуть банку, повторить. Если не плотное прилегание крышки- повторить еще раз.
Затем аккуратно перевернуть банку на бок, если не протекает, только тогда перевернуть. И аккуратно! С горячим ведь работаете!

Answer 2

По окончанию закрутки, проверяйте на плотность прилигания крышку. Я обычно сильно дергаю крышку, пробую е, стараюсь как бы открыть руками. Возможно крышки чуть-чуть не подходят и получается неплотная закрутка.

Answer 3

ну может дело в крышках, или в закатке, сложно ответить, а вот ещё причина в резкости, надо аккуратно переварачивать, и проверять рукой вдруг крышка крутится от руки, удачи.