как сохранить маринованное мясо, если его подогрел? и что с ним вобще случится?

Question

Я случайно поставила греться кастрюлю, думая, что там борщ, а подогрела шашлык.
что делать, чтобы он оставался таким же свежим?
и будет ли он безнадежно испорчен?

Answer 1

Лучше всего запечь в духовке. Получится очень вкусно, особенно с картошечкой запеченной, политой маринадом перед запеканием.

Answer 2

смотря как подогрела. ему ведь немного времени надо и будет практически готовое мясо. все от степени прогрева зависит, времени и температуры

Answer 3

Я думаю что ничего страшного не случится. Ещё лучше замаринуется.

Answer 4

Смотря насколько сильно подогрели. По иде, не должно ничего случиться. Остудите и обратно в холодильник. Лучше даже из кастрюли переложить в пакет и закрутить его плотно - лучше промаринуется.
Если переживаете - можно мясо промыть и заново сделать маринад