что очень вкусное можно приготовить из кабачков? поделитесь рецептом

Answer 1

Кабачки, запеченные с тофу
 
Кабачки, запеченные с тофу
Для рецепта вам потребуется:

тофу - 400г
 кабачки (молодые) - 800 г
 сливочное или растительное масло - 4 ст. л.
 мука - 2-3 ст. л.
 яйцо - 2 шт.
 молоко - 1. 5 стакана
 соль - по вкусу

Очищенные от кожицы кабачки порезать кружочками, посолить, уложить на противень, посыпать мукой, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до мягкости. Затем сверху выложить пропущенный через мясорубку тофу, залить взбитыми с молоком яйцами и поставить в духовку до образования румяной корочки. К столу подать горячими.

Кабачки жаренные, фаршированные соусом
 
Кабачки жаренные, фаршированные соусом
Для рецепта вам потребуется:

кабачки - 400г
 соус - 100г
 яйцо (желтки, для соуса) - 2 шт.
 сыр - 20г
 мука - 10г
 сухари (молотые) - 30г
 яйцо - 1 шт.
 масло топленое - 20г
 масло подсолнечное - 20г
 жир (для фритюра) - 20г.

Очистить кабачки, нарезать их кружками. Посыпать солью и дать полежать 1/2 часа, после чего облить холодной водой и обсушить. Запанировать в муке и поджарить на масле. Два кружка поджаренных кабачков промазать густым молочным соусом, в который добавить сырые желтки и тертый сыр. Затем сложенные по два кружки обвалять в муке, смочить в яйце, взбитом с растительным маслом, запанировать в сухарях и жарить во фритюре.
 
Подавать тотчас после обжаривания.

Answer 2

Мы жарим кольцами в муке на подсолнечном масле, я потом сверху чеснок на чеснокодавке. ммммм, самая вкусная дачная-летня закуска (быстро, дешево и ничего лишнего)

Answer 3

я делаю кольца, в них фарш куриный с луком, сверху майонез с хмели-сунели и чесноком. домочадцы обожают