Почему картофель добавляется в холодную воду при варке, можно ли его добавлять в кипяток?

11 годов назад от kSunka

4 Ответы

0 голосов
Все зависит от того для чего Вы е варите. Если для пюре - в холодную. Если именно варите, то лучше в кипяток.
11 годов назад от Chulyukova Anastasia
0 голосов
Если начинать варить в кипящей воде, то вода выкипит быстре, чем картофель свариться. Это относится к цельному картофелю.
11 годов назад от Annette Borisova
0 голосов
картошку обычно и добавляют в кипяток, даже когда на пюре варите, так не теряются его вкусовые качества и сохраняются все питательные вещества
11 годов назад от Даниил Давидчук
0 голосов
Я не очень разбираюсь в картошке, но знаю, что обычно в кипящую воду кладут овощи, в которых много витаминов, так их легче сохранить.
В картошке же витаминов почти нет, а вот если на несколько часов чищеную картошку положить в холодную воду, то из неё выйдет лишний крахмал,
и она станет боле диетической.
11 годов назад от славик подольцев

Связанные вопросы

5 ответов
Посоветуйте рецепты салатов, в сосотав которых входит не много продуктов, НО они должны быть вкусными!
11 годов назад от Cергей Возный
2 ответов
Чеснок добавить надо, ниже помогите люди мне в кулинарии приготовить?
10 месяцев назад от Юрий Кириллов
1 ответ
Котлеты с картошкой в духовке. При какой температуре и сколько минут?
6 годов назад от dmitry kalendulen