Подскажите рецепт приготовления рыбы-карпа. Карп большой, примерно 2 кг. Пожалуйста, не надо давать ссылки на всяки фору

Answer 1

Почистите, выпотрошите через разрез около головы, хорошо промойте и нафаршируйте через этот разрез гречневой кашей с травками, солью, перцем. Рыбу заверните в фольгу и запеките. За 10 мин. до готовности фольгу разорвите, тушку смажьте сметаной или жирным густым майонезом (можно смешать с яйцом) , оставьте в духовке- пусть покроется румяной корочкой такой нежненькой.

Answer 2

Ела в ресторане карпа, фаршированного брокколи. Вся фишка в том, что разрез на рибине по спинке - получается как тарелка. Брокколи отварная закладывается в рыбу и заливается белым соусом. Запекается в духовке. Очень вкусно!

Answer 3

Очень вкусно карп запеченный в сметане с хреном. Карпа выпотрошить, посолить, поперчить и намазать сметаной, смешанной с хреном (я использую хрен готовый из банки) . Выдержать около часа и запечь в духовке. Кажется, это польский рецепт.

Answer 4

помыть. почистить. посолить поперчить. (можно намайонезить) . на брюшке сделать надрезы туда лимон можно запишнуть. внутрь тоже лимон. зелень. оставить на некоторое время пусть настоится. завернуть в фольгу и в духовку. (но лучше всего в костер) . когда почти готова. открыть фольгу. что бы поджарилась. кажется все.