Подскажите пожалуйста вкусные рецепты с индюшиной печенью.

Answer 1

Индюшиная печень в сметане.
Печень, особенно индюшиная - весьма ценный диетический продукт. Из не можно приготовить очень вкусное и полезное блюдо быстро и просто.
Подготовим индюшиных печеночек грамм 600 (на 2-3 порции) , 2 столовых ложки растительного масла и немного куриного жира, 1 большую луковицу, 4 столовых ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, специи кари, зелень (петрушка, кинза, базилик) , соль.
Печень промоем и откинем на дуршлаг. Разогрем глубокую сковороду, нальем растительного масла, положим на сковороду небольшие кусочки куриного жира (с куриными шкварками будет вкусне) и спассеруем мелко нарезанный лук до изменения цвета. Когда вода стечет, выложим на сковороду печень, перемешаем лопаткой, убавим огонь до малого и накроем крышкой, минут через 8 добавим сметану, измельченную зелень, давленый чеснок, кари и соль. Перемешаем и будем тушить еще минуты 4.
Готовую печень хорошо подавать с молодым некрупным картофелем, сваренным в кожуре (4-5штук на порцию) и свежими огурцами. Если хочется спиртного подойдет рюмка перцовки.

Answer 2

теплый французский салат-основа салат айсберг, яблоко порезанное на дольки и обжаренное то мягкости в оливковом масле. обжаренная индюшиная печень с луком порем и жирными сливками, немного крутонов сверху и капельку тертого пармезана