Подскажите рецепт икры из грибов (опята) Рецепт по которому вы делаете из интернета не надо я там уже всё посмотрела.

Answer 1

Делаю икру из опят - хороший гриб, сладкий. Отвариваю, пропускаю через мясорубку вместе с сырым луком (на 1 кг опят 200г лука) , затем солю, перчу, добавляю чуток молотой гвоздики и хорошенько пропариваю в глубоком сотейнике. Охлаждаю, пакую в контейнеры и замораживаю. Раньше закрывала с уксусом, теперь замораживаю - безопасне и здорове. Удачи!