как приготовить замороженный В МОРОЗИЛКЕ кусок свинины , чтобы был мягким и сочным?

Answer 1

Достать из морозилки. дать разморозиться и замариновать, например, с луком. чуть лимонного сока добавить. соль. перец, зеленушка, или добавить немного сметаны, и в ней выдержать мин 30, вариантов маринада огромное количество, смотря какой нравится. )

Answer 2

Размораживать надо медленно, лучше всего в холодильнике на нижней полке. кусок весом примерно1кг размораживается сутки. мясо готовить только когда оно ПОЛНОСТЬЮ разморозится.