Подскажите рецепт какого-нибудь кекса в микроволновке. ТОЛЬКО ЧТОБЫ БЫЛ БЕЗ КАКАО!

Answer 1

" Сказка " - 2 минутный кекс.
 
Чудесный рецепт , переносящий каждого в детство и сказку.
Вначале, в первый раз готовя, ощущаешь себя ребёнком, увидевшим чудо , а потом, по мере освоения рецепта, добрым волшебником, удивляющим уже своих близких.
 
Состав для базового рецепта
 
3 ст л. самовосходящей муки ( блинной) - или обычной , тогда плюс 1/3 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. сахара
2 ст. л. молока
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. какао
1 яйцо
1 ч. л. ванильной эссенции
 
Базовый рецепт дан на англоязычных сайтах - в инете множество роликов на данную тему - и называется он там "5 -минутный кекс в микроволновке" ( хотя многие реально используют именно 3 минуты) .
 
Хотела выставить на Новый Год - не получилось.
Сейчас смотрю наша форумчанка уже показала аналогичный в День Святого Валентина, но так как впереди ещё 23 февраля и 8 Марта, то как раз есть повод для освоения и экспериментов.
 
Итак, для базового рецепта , возьмите чашку и смажьте растительным маслом ( или сливочным) .
В миске смешайте все ингредиенты и вылейте в чашку.
 
Поставьте в микроволновку на полную мощность.
Чашку не накрывать!
 
Теперь о времени.
Для меня 3 минуты оказалось слишком много - я получила суховатое тесто.
 
Поэтому, учитывая различные модификации и мощности самих микроволновок, экспериментально вывела следующе правило - выставляйте 5 минут, включайте микроволновку и не отходите от неё.
Внимательно наблюдайте - обычно через 1 -2 минуты тесто начинает подниматься и продолжает в течение ещё 1-2 минут.
Как только перестало расти - подождите секунд 20 и выключайте.
В моём случае 1 минута 40 секунд оказалось в самый раз.

Answer 2

Я делаю все на глаз: в равных количествах кефир и любое варенье, ч. л. соды, муки сколько уйдет до консистенции очень густой сметаны, ванилин и выпекать. Называется "Трухлявый пень".

Answer 3

Кекс кружечный из микроволновки.
 
Этот рецепт мне попадался в интернете часто, не знаю, отличаются ли они чем-то, конкретно этот вариант взят с ГудКука.
 
4 ст. л. муки
4 ст. л. сахара
2 ст. л. какао-порошка (не Несквик)
1 яйцо
3 ст. л. молока
3 ст. л. раст. масла
шоколад, поломанный кусочками
ванилин
 
Смешать в кружке все сухие ингредиенты.
Добавить яйцо, перемешать
Добавить молоко и масло, перемешать
Добавить кусочки шоколада (или орешки мелко порезанные, у меня этого не было, нарезала конфетку) , добавить ванилин, перемешать
поставить кружку в микро, время - 3 минуты, мощность - 1000 Ватт. Когда будет печься, увидите, что кекс вылезает огромной шапочкой из кружки - это не страшно, потом он осядет.
Ну и все, достаете, на тарелочку выкладываете, можно присыпать пудрой.
Делов - на 6 минут, а получается вкусно!
 
Я не кладу какао - зять у меня не любит , и еще добавляю 1ч. л. разрыхлителя