а чем тогда отличается солянка мясная сборная от мясной солянки?

Answer 1

Мясная солянка-это один сорт мяса
Солянка мясная сборная-это несколько сортов мяса

Answer 2

Мне кажется, что ничем- пропустили одно слово- нынче модно это делать. Есть еще в русской кухне блюдо Солянка сборная мясная на сковороде, это- второе блюдо.
Сегодня рецептов солянок- не счесть, кто во что горазд. Обзывают это благородное блюдо и Колбасным супом, хотя по иде, колбас там сорвсем немного (в классическом рецепте) , но забывают про полный набор мясных продуктов- говядина, телятина, почки говяжьи.