Акулы вкусные? купила сегодня стейк из тигровой акулы. хотелось бы приготовить, вот, интересно ваше мнение.

Answer 1

у нас черноморская акула. вкусно. и то очень.
но есть одно большое НО. если е сразу не обработать правильно (понятия не имею как, это еще рыбаки делают.
то масо будет вонять аммоньяком. тогда не покупаю вобще.
кстати. акулья требуха (желудок) тоже обалденно вкусный. но тоже есть одно НО. там надо умело отделить шкурку от мяса.
это трудно. а после режем на ленточки и во фритуюр на минутку. очень оригинально (они в спираль скручиваются ленточки) и вкуснятина) .

Answer 2

Один раз пробовала. Маленький такой кусочек. Оказалась горькой. Видела в ашане вроде плавники акульи продают. Но как их готовить, фиг знает.