Подскажите какой-нибудь вкусненький салат из огурцов)

Answer 1

"Салат из помидоров и огурцов"
 
5 помидоров
2 огурца
зеленый лук
 
Для салатной заправки:
1/4 стакана растительного масла
1/4 стакана столового 3%-го уксуса
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
перец по вкусу
 
Тщательно вымытые помидорв и огурцы нарезать ломтиками или кружочками, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, полить салатной заправкой и перемешать.
Салатная заправка. Растительное масло смешать с уксусом, добавить соль, сахар, молотый черный перец, все размешать до получения однородной массы.

Answer 2

Огурцы фаршированные
 
Огурцы отварить на пару 20 минут. Ножом срезать полосы на внешней стороне огурца по всей длине. Отрезать концы и нарезать огурцы цилиндрами. Чайной ложкой вынуть семена и внутреннюю мякоть с одной стороны каждого цилиндра, но не до конца. На сковороде тушить огуречную мякоть, добавив крахмал, пока не выпарится жидкость и остудить.
 
Начинки: 150 г майонеза и огуречную мякоть взбивают блендером с:
— ветчинная: 150 г ветчины, 2 ч. л. горчицы
— зеленая: 50 г зелени петрушки и укропа, 2 корнишона, лимонный сок
— икорная: 200 г лососевой икры, зелень
— креветочная: 150 г креветок, 1 корнишон, 1 зубок чеснока
— селедочная: филе от 150 г кильки, 1 крутое яйцо
— семужья: 200 г соленой семги, зелень
— сырная: 200 г сыра, 1 крутое яйцо, 1 зубок чеснока
 
Наполнить начинкой трубочки. Украсить концы трубочек зеленью или розочками.
 
2 длинных огурца (около 750 г) , 150 г постного майонеза, 2 ч. л. крахмала
 
Фото

Answer 3

из огурцов лучше не делать ничего сложного.
Огурцы, помидоры, сметана, зелень, соль - и всё .

Answer 4

Огурцы и помидоры (свежие) , говядина варёная - соломкой, масло подсолнечное дать чуток постоять. Обожаю!

Answer 5

Не совсем салат, а скоре паштет. Болгарский "сухой" таратор".
Вобще говоря, таратор - это холодный суп. Ингредиенты: мелко нарезанные (или крупно натёртые) свежие огурцы, толчёные грецкие орехи, мелко нарезанный укроп, толчёный чеснок, растит. масло, винный уксус, соль по вкусу. Всё это смешивается с кислым молоком (в России такой продукт называется катык, но можно использовать простоквашу, кефир) . Всё то же самое, только вместо жидкого кислого молока взять отцеженное или мягкий творог - получается тот самый вкуснющий салат-паштет.

Answer 6

Сметана, яйцо, чеснок, рубленая зелень - все залить ряженкой и слегка посолить) Получается вкуснюще, за уши не оттянешь)

Answer 7

8 столовых ложек оливкового масла 3 столовые ложки рисового винного уксуса
1 чайная ложка сахара
1 кусочек свежего имбиря очищенного и мелко порезанного
соевый соус
соль и свежемолотый черный перец
Вымойте 3 огурца и нарежьте их вдоль при помощи овощерезки или любого острого ножа. Самое главное, вам нужно получить очень тонкие пластики огурца.
 
Разложите нарезанный огурец на тарелке, посыпьте свежей мятой и кориандром, щедро полейте заправкой из имбиря и рисового винного уксуса.
 
Все смешайте, посолите, поперчите по вкусу.