Подскажите при приготовлении борща, что впервую очередь кладут капусту или свеклу?

Answer 1

свеклу необходимо потушить с томатом, и закладывать последней, даже после зелени, как закипит сразу выключать, тогда цвет будет насыщенный, а если хоть немного передержать сразу начинает светлеть.

Answer 2

Если прокипятить тушеную свеклу, красивый цвет испортится. Вывод - сначала капуста

Answer 3

я варю свёклу вместе с говядиной, потом достаю, тру на тёрке, тушу вместе с томатной пастой, а в это время кладу капусту

Answer 4

Не знаю кто и как готовит. Я кладу картофель вместе в капустой (если капуста свежая) , если квашенная сначала капусту, потом картофель. А свеклу пережариваю вместе с луком , болгарским перцем и морковью и потом заправляю борщ. Можно еще петрушку и укроп добавить.

Answer 5

считается, что корнеплоды варятся дольше, но я почти всё сразу кладу. кроме мяса, конечно. я вобще без него варю.

Answer 6

Я сначала свеклу тушеную кладу, вместе с картошкой, потом капусту. а потом уже все остальное.