Что приготовить из кислых мандарин? Делала с ними шарлотку, все равно кислятина.

Answer 1

сделайте, что угодно, что душа пожелает, но прежде - почистите и засахарите дольки.
Можно сделать замечательно мандариновое варенье)

Answer 2

шарлотку обычно с яблоками делают,
 
Мандариновый кекс

Ингредиенты:
 
12-14 мандаринов
 100 г сливочного масла
 180 + 50г сахара
 180 г сметаны
 330 г муки
 1/4 ч. л. соды
 1/4 ч. л. разрыхлителя
 1/4 ч. л. соли
 2 яйца
 1 стручок ванили (если нет - 2 ч. л. ванильного сахара)

С 4 мандаринов натираем цедру - должно получиться около 1 ст. л. 3 мандарина откладываем в сторону, из остальных выдавливаем сок. Полчашки сока отставляем в сторону. Остальной сок смешиваем со сметаной. Муку просеиваем с содой, солью и разрыхлителем. Стручок ванили разрезаем пополам вдоль и выскабливаем семена (сам стручок оставляем для других нужд) .
 
Размягченное масло взбиваем с 1 стаканом сахара, ванильными семечками и цедрой, в процессе по одному добавляем яйца.

Попеременно добавляем мучную и сметанную смесь, замешиваем однородное тесто.

Оставшиеся 4 мандарина разбираем на дольки, очищаем от пленок, разбираем на средине кусочки и аккуратно вмешиваем в тесто.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут или до сухой спички.
 
Ближе к концу выпекания кекса готовим сироп. Для этого вливаем в кастрюльку оставленный сок, добавляем 50 г сахара (тут я добавила еще немного лимонного сока, поскольку мандарины были сладкими) и нагреваем, пока сахар полностью не растворится.

Готовый кекс вынимаем из духовки и прямо в форме, не остужая, пропитываем сиропом. Полностью остужаем и вынимаем из формы.

Приятного чаепития!

Answer 3

Витаминный коктель смешать со сладкими фруктами. можно просто с мороженым смешать добавить чуть корицы или что то по своему вкусу. импровизируйте)