Девочки подскажите. купила окорок баранины что из него можно приготовить вкусно и быстро

Answer 1

А приготовьте любимое блюдо комиссара Мегрэ!
 
Баранья нога по-бретонски

Баранина была что надо, фасоль так и таяла во рту. Доктор достал бутылку старого вина… («Мегрэ в школе»)
 
750 г белой фасоли залить 2 л воды, добавить щепотку питьевой соды и медленно довести фасоль до кипения. Как только она закипит, снять чугунок с огня и оставить фасоль на 1 час. Затем воду слить и выложить фасоль обратно в чугунок. Снова залить е 2 л кипятка. Посолить. Бросить одну луковицу и два стручка очищенного горошка. Варить на медленном огне 1 ч. 30 мин.
Баранью ножку весом примерно 2, 5-2, 8 кг натереть чесноком и свиным салом. Поставить е в духовку, время от времени поливая растопленным свиным салом. Нарезать луковицу, обжарить е в свином сале и обвалять лук в муке. Выложить лук обратно на сковородку, вылить стакан сухого вина и добавить немного бульона. Всю массу перемешать, добавить 4 ст. л. томатной пасты, посолить, поперчить и варить 10 мин. Слить воду и перемешать фасоль с полученным соусом. Добавить мелко нарезанную петрушку.
Баранью ножку и фасоль подавать на отдельных блюдах.

Answer 2

Не, именно окорок вкусне всего запеченый со специями, чесноком, розмарином (для баранины это вобще супер приправа! ) , солью. перцем. ) .