как приготовить минтай в духовке чтобы он был не сухой

Answer 1

в глубокой форме! Спассеруйте лук с морковью. Рыбу разделайте на филе, нарежьте порционными кусочками. Форму смажьте маслом, выложите рыбу, сверху лук с морковью, посолить поперчить, залить сливками ( хотя я развожу муку в воде и добавляю немного молока, а сверху за 5 минут кладу сливочное масло) выпекать 30 минут, а лучше через 20 заглянуть в духовку если рыба готова (она легко делится на звенья) достать из духовки. Важно чтобы форма была заполнена жидкостью не больше чем на половину.