А какая рыбка боле любима вами? И почему, конечно. .

Answer 1

Тушеная с луком килька. Только в кастрюльке из чугуна. Под крышкой. Вкусная - обалдеть, косточки размягчаются, мясо мягкое, только перед готовкой поперчить надо рыбу и посолить.

Answer 2

судака в хрустящей панировке (жаренного) , осетрину с овощами запеченную или в виде шашлыка с лимончиком и зеленью.

Answer 3

У каждой рыбы – свое предназначение. Как бы ни хороша была нельма, но строганину я предпочту из чира, муксуна, арктических омуля или гольца, сугудай – из сигов: мочегора, пыжьяна и валька, и из того же омуля и гольца с палией.
Корюшка (азиатская, не балтийская! ) , это - в живом виде, мороженая и горячего копчения. Тугунок – в пряном посоле и жареный. Ряпушка вослед за ним.
Осетр, стерлядь и таймень неплохо идут в уху и в малосол, а осетр – еще и в пельмени. К ухе нормально годятся ерши и окуня. Даже сорожка на вторую закладку сойдет.
Котлеты – это налим. Печень мороженая – хорошо, а макса (молоки) – просто шедевр.
Щука вяленая к пиву очень даже ничего. Хотя вот тут рыбацкий балык из нельмы – и пива не надо.
Хариус хорош жареным на углях, но опять же сиги и омуль – вполне составят достойную конкуренцию. Кроме муксуна – горб плохо пропекается.
Вывод: рыба, как и женщины, должна быть хорошей и разной.

Answer 4

Я всякую рыбу люблю, но если выбирать - беру форель. У меня с ней давние душевные отношения)

Answer 5

Стерлядь. Хек. Судак. Муксун. Налим. Кижуч. Чебак. Тюрбо. Нельма. Таймень. Треска. Палтус. Сиг.