Научите делать дрожжевое тесто! Никак не получаеться

Question

Вчера к примеру делала, это не тесто получилось, а даже не знаю с чем сравнить.
Напишите, пожалуйста, именно Ваш рецепт приготовления, а не с простор и-нета.
Сколько чего кладете, в какой последовательности, как месить, сколько месить, какой консистенции должно тесто быть до подростание, сколько времени ждать, пока вырастет. Желательно без сухих дрожжей, в холодильнике осталави пачечка 40 г, вот с не и хочю сделать.
Вобщем, все как в первом классе . )
 
Милинькие, научите неопытною! А то очень хочю научиться делать такое тесто на пирожки и пиццу, но только перевожу продукты.