Подскажите рецепты блюд из горбуше на сковородке или в кастрюле

Answer 1

горбушу нарезать средними кусками (не очень мелко)
лук, морковку спасссеровать, половину выложить на дно сотейника или глубокой сковородки, затем горбушу, затем остальные овощи. Налить немного воды, примерно до половины, соль-перец, пару лавр. листиков и под крышкой поставить на огонь. Как закипит, убавить до небольшого и тушить примерно минут 40-час. За 15 минут до окончания добавить (майонез+сметана) , но необязательно

Answer 2

Рыбы на овощной подушке.
 
Ингредиенты: филе красной рыбы 500 г, лук репчатый 2 шт, морковь 2 шт, сметана 300 г, соль, перец, растительное масло, зелень.
 
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, и обжарьте на растительном масле.
 
Рыбу разрежьте на куски, посолите, поперчите и выложите на сковороду поверх овощей.
 
Приготовьте заливку для рыбы.
 
Для заливки сметану смешайте с половиной стакана воды, хорошо перемешайте до однородной массы.
 
Залейте рыбу этой заливкой, закройте крышкой и тушите на медленном огне 25 минут.
 
Готовую рыбу с овощами выложите на плоское блюдо, украсьте зеленью.

Answer 3

1) Отварная рыба
Отвариваете горбушу. Подаете с отварной картошкой и жареным луком
2) Суп рыбный
Нарезаете горбушу большими кусками, картофель четвертинками, шинкуете лук и нарезаете морковь соломной. Варите до готовности рыбы, за 2 минуты до конца добавляете лавровый лист, солите перчите.
3) Жареная горбуша с морковкой
Ставите на огонь две сковородки: на одной жарите рыбу. На другой жарите морковку с репчатым луком. Солите, добавлете под конец немного воды, лавровый лист, перец и добавляете томат и еще 2 минуты прогреваете.
Когда обе сковороды готовы, берете большую кастрюлю и соединяете содержимое сковородок