Скажите, а вам нравится крем-карамель Флан? Это вкусно или нет? Хочу приготовить, может что-то посоветуете?

Answer 1

Флан - невысокий наливной пирог.
Крем-карамель - сливочно-яичный десерт.
Два разных блюда.
 Крем-карамель нравится.
А флан - смотря с чем. Мне нравится с печенкой.

Answer 2

флан это десерт. популярный в Испании, например. это вкусно .
готовится из яиц, молока, сахара на водяной бане с карамелью на дне посуды. при подаче посуда перворацивается на блюдо и карамель оказывается сверху. может добавлятся ванилин, корица или цедра лимона.
пропорции зависят от количества готового продукта. например. 5 больших яиц, 750 мл. молока. 10 ложек сахара. 2 на каждое яйцо.
для карамели 3 ложки сахара и 1/2 ложки воды.
готовится карамель до томного цвета, но чтобы не начала гореть. выливается на дно посуды в которой будет готовиться флан, смазываются и стенки посуды тоже. взбиваются яйца с сахаром и молоком. выливаются на остывшю карамель. и ставятся в духовку на водяную баню при 200C на час. готовность проверяется тонким ножом - если нож чистый - флан готов. дать остыть при комнатной тепмературе и поставить остывать в хододильник на 3-4 часа, а лучше до следующего дня. форма (или формы если несколько маленьких) переворачивается на блюдо и подается