Как готовится овощное рагу? без баклажанов и кабачков

Answer 1

Я делала так:
тушишь натертую свеклу и морковь на медленом огне (без воды) затем добавляешь картошку, лук . За 15 минут до готовности добавляешь нарезаный помидор) И зелень. Очень вкусно

Answer 2

Рататуй -болгарский перец , морковка , лук , чеснок.
Помыть , порезать , измельчить и на оливковом масле тушить минут 20-30.
Хотя в идеале должен быть ещё кабачок , но без него тоже вкусно.