Хозяюшки, а вы шампиньоны только моете или чистите, а потом моете? )

Answer 1

Шампиньоны хорошо моются в воде с мукой, они становятся очень белые и чистые. Чистить их не нужно, а вот порезать правильно: корешок - тонкими колечками, а шляпку тонкими Т-образными пластинами, т. е. сверху вниз. Поперчив, посолив и сбрызнув растительным (оливковым) маслом, можно кушать сырыми.

Answer 2

Шампиньоны достаточно вымыть, так как они выращиваются не в грунте и грязи особой нет. А так же кожица их не горчит