В каждом регионе ОКРОШКУ делают по-своему. А что входит в состав вашей окрошки ?

Answer 1

Обязательно много щавля, зелёного лука, укропа. Зелень покрошить, посыпать солью и ступкой потолочь до выделения сока. Затем добавить вареный картофель, отварное мясо ( свинина, курица и т. д. ) , варёные яйца, свежые огурцы и редис. Всё хорошо перемешать, заправить майонезом. Разбавить охлаждённой кипячёной водой. По вкусу добавить соль и лимонную кислоту.
P. S. Я на днях делала без щавля, тоже неплохо.
Приятного аппетита!

Answer 2

Мы с мужем, делаем " стандарт" по нашему мнению: вареная картошка, огурец, не важно какой, редис, лук, укроп, специи и т. д. и т. п. Заливка на вкус, когда квас, когда вода с уксусом. Знаю, что в Вязниковском районе Владимирской области добавляют кильку в томатном соусе, пробовали, очень даже ничего! А вобще как говорила моя бабушка, окрошка на то она и окрошка, что есть под рукой того и накрошил тем и залил и в рот положил!

Answer 3

Зеленый лук и укроп мелко порезать посолить, потереть в кашицу, огурец потереть на крупной терке, яйца произвольно, залить ржаным квасом (мама его сама варить) забелить чуть молоком, размешать. и готово. и с жареной картошкой очень вкусно!
 
другие рецепты не признаю

Answer 4

картошка, огурцы, колбаса, яйца, зелень, лимонный сок, соль. А бульон делаю без кваса, ингредиенты засыпаю в кастрюлю, заливаю холодной водой и банку сметаны добавляю)

Answer 5

Ко всем перечисленным ингредиентам добавляю хрен от "Махев" Особенный привкус получается.

Answer 6

Молочная сыворотка; много зелени, размятой с солью;
свежие огурцы;
редис;
вареная колбаса;
картофель;
яйцо;
сметана
 
от Ростова-на-Дону

Answer 7

Готовлю по классическому рецепту: огурцы, зелень, яйцо, картофель отварной и мясо варёное. Но в Воронеже делают окрошку и отдельно подают жареный картофель. А ещё могут делать окрошку с солёной сельдью или килькой и с редисом

Answer 8

Трдиционно! только н квасе-куча свежей зелени. свежий огурец, молодой редис. яйцо, зеленый лук. (мясо стараюсь летом не добавлять в окрошку, но маленькая мисочка стоит с нарезанным мясом, кто хочет-сам себе добавляет, мужчинам нравится. )

Answer 9

У меня: Зеленый лук, укроп,
огурцы, редис,
яйца вареные,
картошка,
Иногда колбасу кладу (из за мужчин) , но не люблю.
Люблю со сладким квасом. Заправляю сметаной.

Answer 10

мы сибиряки ложим как можно больше мяса (отварной куриной грудки) потом огурчик свежий яйца вареные зелень редис картошка вареная соль перец майонез или сметана и квас!