Что можно сделать из куриной печени? Дайте пожалуйста свои рецепты.

Answer 1

Печёночные оладьи. Прокручиваю в мясорубке печень, репчатый лук. Добавляю яйцо, соль, немного муки. И на сковороде с растительным маслом жарю оладьи, выкладывая печень ложкой. С каждой стороны обжаривается по 1-2 минуты.

Answer 2

Рулетики печеночные
0, 5 печени, 2 луковицы, 250 гр сыра, 200 г майонеза, 3 ст. л. муки, зубчик чеснока, зелень.
Печень пропустить вместе с луком через мясорубку, посолить, добавить яйца и муку, перемешать. Из полученной массы жарим тонкие блинчики. Сыр натереть на терке, добавить раздавленные чеснок, добавить зелень, заправить майонезом. Затем на каждый блинчик выкладываем начинку, сворачиваем рулетиком, каждый разрезая на 2-3 части.

Answer 3

Можно элементарно потушить её с репчатым луком и сливками. Получается очень нежно и вкусно.
Сначала лук спасеровать на растительном масле в сковороде до мягкости, добавить туда же крупно нарезанную куриную печень, обжарить немного, но до готовности, залить всё это небольшим количеством сливок (чем жирне сливки, тем лучше) . Накрыть крышкой и потушить минут 10-15.