При каких условиях обжариваемый объект все-таки начинает обжариваться, а не прилипать к сковородке и гореть?

Answer 1

Сковорода должна быть ПОСТОЯННО разогретой. Что бы не остывала сразу под продуктом. Напрашивается чугун. И чем толще тем лучше. Ну и, смотреть надо что бы масло попадало под объект. Только водрузил. Тут же сдвинул слегка, приподнял чуть чуть.
 
Вот этот объект на днях обжаривал:

Answer 2

это еще зависит от сковороды. у меня есть сковородка, я туда масло каплю капаю и ничего никогда не прилипает.

Answer 3

Когда жарящий" Субъект"добавляет масло и следит чтоб "Объект" не подгорел, вовремя переворачивает! )