При каких условиях обжариваемый объект все-таки начинает обжариваться, а не прилипать к сковородке и гореть?

11 лет назад от Фёдор Горковенко

3 Ответа



0 голосов
Сковорода должна быть ПОСТОЯННО разогретой. Что бы не остывала сразу под продуктом. Напрашивается чугун. И чем толще тем лучше. Ну и, смотреть надо что бы масло попадало под объект. Только водрузил. Тут же сдвинул слегка, приподнял чуть чуть.
 
Вот этот объект на днях обжаривал:
11 лет назад от Машенька ™
0 голосов
это еще зависит от сковороды. у меня есть сковородка, я туда масло каплю капаю и ничего никогда не прилипает.
11 лет назад от zena-85
0 голосов
Когда жарящий" Субъект"добавляет масло и следит чтоб "Объект" не подгорел, вовремя переворачивает! )
11 лет назад от Odessito4ka

Связанные вопросы

1 ответ
Как правильно выбрать очищенный грецкий орех? Купила сухой и не вкусный, с горечью
4 года назад от Наталия
2 ответа
Ещё одна тема про еду, кхм.
8 лет назад от Светлана Головейко
2 ответа
Из чего можно приготовить паштет, если печень не нравится? (см)
9 лет назад от Юрий Перфилов