Все о еде
Войти
Регистрация
Наловил сельди. Кто солил селёдку дома? Поделитесь рецептами.
11 годов
назад
от
Fedya pichuzhkin
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Я всё на глаз делаю, примерно на кило сельди 100 грамм соли, развожу в холодной воде и заливаю рыбу, обязательно сверху груз, и температура должна быть низкой, в холоде держу, через двое суток готово.
НО если вы хотите под шубой сделать сельдь, то не мене трёх суток держать, ибо в этот салат посолоне нужна сельдь.
11 годов
назад
от
Черников Михаил
▲
▼
0
голосов
Заморозьте на 3 дня, потом солите. Иначе паразитами можно заразиться. В рассоле-2 ст л соли+ 1 ст л сахара на 1 л воды. Или просто в смесь соли с сахаром ( 2 ст л соли + 1 ст л сахара на кило рыбы) обмакните, специи по вкусу, маслом залейте. Можно уксуса чуть добавить. Через 2-3 дня рыба готова.
11 годов
назад
от
Кира Жорова
▲
▼
0
голосов
На 1 ложку сахара 3 соли на литр, туда же лавровый лист штук 5 и перец горошком. заливаете селёдку сверху груз и на 3 дня в прохладное место +50 градусов.
11 годов
назад
от
nikolai menzelincev
Связанные вопросы
2
ответов
Как готовить дорадо? Запекать желательно и чтоб вкусно
1 год
назад
от
aygun xalilova
1
ответ
Что делать с углями, которые были говядиной?
2 годов
назад
от
артем стасев
1
ответ
Как приготовить гренки? Как приготовить гренки? Есть хлеб, яйцо, слив. масло, соль и перец.
8 годов
назад
от
Gelena Raubal