Почему манты сухие? Много лука в фарш положила, картошки, даже по льдинке завернула. В пароварке делали, сухие ужасно.

Answer 1

вобще-то их готовят в мантышнице-специальная кастрюля с дырчатыми ярусами, но если е нет под рукой, тогда в каждую мантышку кладите кусочек сливочного масла, а в фарш кроме лука и специй побольше воды-тогда они будут сочными

Answer 2

Готовить не боле 40 мин в зависимости от размера Употреблять с куриным или мясным бульоном. Обязательно добавлять жир в начинку.

Answer 3

Да не нужно никаких танцев с бубнами вокруг фарша. Тесто было слабым, вот ваш бульон и ушел. Крепче катайте. А варить их можно хоть в мантышнице, хоть в пароварке, хоть в дуршлаге - суть не в названии, а в соблюдении процесса варки на пару.

Answer 4

нужно было курдюк добавить, он предает сочность или хотя бы мясо пожирне выбрать. желательно баранинулибо баранина+свинина

Answer 5

Льдинку - убрать. Картошку убрать, капустой заменить можно. С чесноком и приправами поработать.

Answer 6

Мы сало не добавляем. Но добавляем кксочек сливочного масла в каждый мант. Сок всегда есть.

Answer 7

тесто толстое на яйцах картошка весь сок забрала
манты с салом я никогда не ела, только с курдючным жиром .