Добрый день, товарищи, на столе размораживаются кальмары, подскажите что можно из них приготовить на второе? )

Question

если можно пожалуйста с ингредиентами? ) заране спасибо)

Answer 1

1) САЛАТ "ЮБИЛЕЙНЫЙ"
 
Ингредиенты: 200 г вареного кальмара, 200 г вареного куриного мяса, 3-4 свежих яблока или маринованных огурца, 200 г майонеза.
 
Все перечисленные в рецепте продукты нарезать очень мелкими кубиками и смешать с майонезом. Салат выложить в салатник и украсить имеющимися в доме продуктами: вареное яйцо, томат или консервированный красный перец, лимон и др.
 
2) САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА
 
Ингредиенты: 2 кг. очищенных тушек кальмара,
1 кг моркови
1 кг. репчатого лука,
соевый соус,
перец чёрный молотый.
паприка,
чеснок по вкусу.
 
Обычно я готовлю этот салат к новому году. Соединение масла, специй, соуса дают интересный аппетитный вкус. Едят салат в холодном виде с чем угодно и как просто самостоятельное блюдо. Белки дают энергию так необходимую нам зимой. Всем нравиться! Особенно нам мужчинам! Это лучше, чем просто салат из варёного кальмара и яиц с майонезом.
 
Отварить недолго, 10 минут, в кипящей несолёной воде тушки кальмара, откинуть на друшлаг, затем порезать тонкими не очень длинными полосками, сложить в кастрюльку. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на тёрке и пассировать в достаточном количестве масла до золотистого цвета. Затем всё это соединить с готовым кальмаром. Перемешать, добавить чёрный молотый перец, паприку, чеснок и заправить по вкусу соевым соусом. Дать ночь настояться и пальчики оближите!

Answer 2

Умете кальмара варить? Если нет, то слушайте, верне, читайте.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и дождитесь, когда вода вскипит. Возмите почищенную тушку кальмара и опустите её в кипящую воду на на 10 секунд. После этого кальмар достаётся. Если вы варите несколько штук, то нужно дождаться нового кипения воды и поступить со следующим кальмаром также.
Только так он не станет *резиновым*.
Затем нарежьте кольцами.
Обжарьте слегка на сливочном масле.
Остудите. Добавьте натёртый на крупной тёрке свежий огурец.
Кушайте на здоровье.