Как сделать свежую капусту по вкусу как квашеную-маринованную? В кафе под водку подали - там палочки гвоздики

Answer 1

Капусту заготавливают с прошлого дня. С уксусом или лимонным соком, перед подачей добавляют гвоздику.
 ( подавали в Колбасофф? )

Answer 2

так заквасить е! Если по быстрому надо, то стоит уксуса немного добавить . Мои такой салатик любят, но я вместо уксуса линонный сок добавляю. А так сам процесс - нашинковать капусту, подавить с солью, и немного сахара, лимонный сок туда (пол-лимона на средний кочан примерно) . Перец, приправы по вкусу. мы с тмином любим. если гвоздика нравиться -положите бутона 2-3 (не забывайте -она может горечь дать) . 2-3 часа и все готово!

Answer 3

Просто замариновать, а так же можете посмотреть рецепт капусточки по грузински, тоже ум отьешь. Приятного аппетита

Answer 4

Делается сироп с уксусом, приправами и кипящим заливается в капусту. Блюдо готово через сутки