а почему из нынешнего хлеба не получается квас? а Вы из какого хлеба (производитель) квас делаете?

Question

в последние года пыталась делать квас из магазинного хлеба. на дне какой-то белый осадок, очень плохо *гуляет*. на квасе , можно сказать, собаку съела. а в последне время никак не получается.

Answer 1

Ржаной поищите
где в списке ингридиентов будет стоять "мука ржаная" на первом месте
и сам хлеб будет тяжёлым и вязким, с запахом ржаным
в Киеве такой есть, называется "Прибалтийский тёмный"

Answer 2

Берите хлеб "Дарницкий" крупного хлебозавода или хлебокомбината. На них ещё по-старинке хлеб пекут.

Answer 3

Да почему это "не получается"?
Еще как получается!
Я делаю из ЛЮБОГО, который остается.
Заинтересуетесь , Галина Михайловна, - отвечу подробно.

Answer 4

я сам делаю квас на хлебе своем им круче но можно призводителя /мастер бакет\ вкусно получается

Answer 5

сейчас продаётся в банках квасное сусло. из него и делаем. А хлеб теперь не "квасный" какой-то